Objectius generals del curs:

• Oferir una formació adreçada a qualsevol professional de l’àmbit de la restauració que vulgui assolir uns coneixements que poden millorar les seves competències professionals, envers a una matèria molt demandada com és la formació específica en al·lèrgens i intoleràncies.
• Capacitar als futurs professionals de la restauració (cambrers, ajudants de cuina, monitors/es de menjador, monitors/es de cases rurals, llar d’infants, menjadors escolars, menjadors socials, etc.)
• Formar als futurs professionals de la restauració (cambrers, ajudants de cuina, monitors/es de menjador, monitor/es de cases rurals, llar d’infants, menjadors escolars, menjadors socials, etc.) en els conceptes bàsics del servei de restauració a persones. Incloent les principals obligacions de control en matèria de Seguretat Alimentària, relacionant els paràmetres de seguretat amb els de Qualitat, amb la finalitat d'obtenir una visió conjunta dels beneficis que un adequat control de la qualitat alimentària proporciona a aquest tipus de serveis

Omplir aquest formulari

Fitxa del curs

Sax Sala - Centre de Formació, Ocupació i Empresa del Baix Montseny
c. Montserrat, 28. 08470 Sant Celoni
Tel.: 93 867 41 75
saxsala@santceloni.cat

Sax Sala - Centre de Formació, Ocupació i Empresa del Baix Montseny
c. Montserrat, 28. 08470 Sant Celoni
Tel.: 93 867 41 75
saxsala@santceloni.cat