- DescripcióL´objectiu general del curs és identificar les fonts de contaminació dels aliments i aplicar la normativa vigent en seguretat i higiene alimentària durant la preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasament, emmagatzematge, transport, distribució, venda, subministrament i servei dels aliments.
- A qui es dirigeix?
Curs adreçat a persones treballadores en actiu.
- Horari2 sessions de tarda de les 15 a les 20 h
- Data d'inici1 d'octubre
- Data fi2 d'octubre
- Duració10 hores
- Inscripció
Inscripcions aquí.
- PreuCurs gratuït
- A càrrec deFEMAREC
- Continguts del curs
- Classififació dels aliments
- Identificació de les fonts de contaminació dels aliments
- Reconeixement dels factors de creixement dels microorganismes en aliments
- Distinció dels mètodes de conservació dels aliments
- Adopció de mesures de neteja i higiene en la manipulació d'aliments
- Quina titulació dóna?Certificat d'aprofitament.
- Accés a altres ensenyamentsNo dona accés a altres ensenyaments.
- Lloc on es fa
Sax Sala - Centre de Formació i Ocupació del Baix Montseny
C/ Montserrat, 28 - Sant Celoni
93 867 41 75