Menú degustació

• Crema de ceps amb ravioli de carbassa i ceps glacejats
• Coca tèbia de bolets escabetxats, les primeres figues i el formatge la Calma del Montseny
• Lluç de palangre al vapor tractat com un maki amb rossinyols i el seu dashi de crustacis
• Cua de bou farcida de bolets i foie sobre cremós de moniato amb tocs de vainilla

Postres

• Brownie calent de castanyes amb ratafia, gelat de galeta especiada i crema d´herbes aromàtiques del Montseny

Begudes no incloses

Preu: 24 € IVA inclòs

Ofereix aquest menú els dies:
Dijous i divendres (sopar)
Dissabte (dinar i sopar)
Diumenge (dinar)

II Setmana del Bosc

Menú del Bosc