Amanides i plats freds

Estiu | Primavera | Tardor

Molt fàcil

Molt econòmic

Enciam i escarola, tomàquet, ceba, pebrot, pastanaga, cogombre, api, raves, oli, vinagre i sal

Es talla tots a trocets i es posa en un vol gran. S'afegeix la sal, l'oli i el vinagre al gust

La sal, l'oli i el vinagre, per aquest ordre