Foto: Jordi Purtí |
Aquest divendres en Marc farà el lliurament del pastís que cada any el gremi de pastissers de Barcelona ofereix com a obsequi a la institució pel 23 d'abril i l'entregarà al president de la Generalitat de Catalunya, Artur Mas.
Marc Rodellas va ser distingit fa pocs mesos amb el Premi al Millor artesà alimentari innovador de Catalunya 2011, un guardó que atorga del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, en la seva vuitena edició.
El pastís és una creació única elaborada cada any per un professional del sector i enguany és responsabilitat del pastisser celoní. Precisament a l'espai Som Llaminers de Punt 7 Ràdio, el dilluns de sant Jordi, Marc Rodellas parlarà d'aquesta elaboració: un pastís dissenyat per a l'ocasió de pa de pessic de color vermell, amb musselina de préssec i mantega que, al tallar-se, es veurà la senyera. Per decorar, a sobre el pastís hi haurà la creu de Sant Jordi acompanyada d'una piruleta en forma de rosa.
Som llaminers s'emet els dilluns a 2/4 de 9 del vespre i els dimarts a les 8 del matí i a 2/4 de 2 del migdia