L'Agència Catalana de Seguretat Alimentària ha redactat unes recomanacions d'higiene per als treballadors i establiments del sector alimentari amb servei directe al públic:

• Cal rentar-se les mans sovint, amb eixugamans i sabó d'un sol ús.
• Cal evitar el contacte dels aliments amb possibles fonts de contaminació: objectes personals, mòbils, etc.
• Els guants i mascaretes poden ser focus de contaminació. Cal manipular-los amb cura.
• En esternudar, cal tapar-se el nas i la boca amb mocadors d'un sol ús, i rentar-se les mans de seguida.
• Extremar i incrementar la freqüència de neteja i desinfecció de les instal·lacions.
• Posar a disposició de la clientela desinfectants a base d'alcohol
• Posar a disposició de la clientela guants per agafar qualsevol aliment no envasat (fruita, verdura, pa...)
• Disposar d'una ventilació adequada
• Mantenir una distància prudencial entre les persones, tant clients com treballadors.
• Reduïr l'aforament per facilitar que es puguin mantenir les distàncies.
• És recomanable ordenar les cues a l'exterior de l'establiment.

Totes les recomanacions per als establiments del sector alimentari amb servei directe al públic, a aquest enllaç.