Dilluns, 30 de gener de 2023
Agenda
Dimecres, 13 de febrer de 2019  -  2/4 de 8 tarda
Taula rodona sobre sobirania alimentària i autogestió de la salut
Activitats de La Clau

Presentació del llibre "Fermentación. Crea recetas saludables, sencillas y transformadoras" amb l'autora Nerea Zorokiain Garin(professora de cuina experta en recerca culinària relacionada amb l'aplicació de la fermentació en la salut)
i
Taula rodona sobre sobirania alimentària i auto gestió de la salut amb:

L'Avern. La Taverna de la Clau

Espai & Seny

Cooperativa Tres Cadires

Associació Cultural L'Eixam


Col·laboradors

LaClau -  Vitae Kombucha –  Llibreria Els 4 Gats - MacroSeny por Alf Mota

El llibre "Fermentación. Crea recetas saludables, sencillas y transformadoras"de Nerea Zorokiain Garin t'obrirà les portes a una manera a crear plats en la teva cuina que mai haguessis imaginat. Simplement necessites verdura, sal i temps per a aconseguir resultats plens de sabor i textures. Aquesta tècnica culinària usada des de l'antiguitat és a més una forma de conservar els aliments, mantenint-los vius. Gràcies a la fermentació van transformant els seus nutrients i s'omplen de probiòtics que ens ajudaran a gaudir d'un sistema digestiu, immunitari i nerviós sa.

Tot seguit, tindrem l'oportunitat de conèixer projectes de proximitat relacionats amb la sobirania alimentària i l'auto gestió de la salut. Amb la participació d'Espai & Seny, un projecte agroalimentari d'àmbit local situat en el Baix Montseny (Girona), centrat a posar en marxa eines que puguin contribuir a un futur sostenible en els àmbits ecològic, social i econòmic; L'Avern. La Taverna de la Clau, un bar i restaurant de proximitat, lloc de trobada d'entitats i persones a Sant Celoni i al Baix Montseny; Cooperativa Tres Cadires, un projecte col·lectiu amb voluntat de generar desenvolupament econòmic i social al territori de les Garrigues i l'Urgell mitjançant la recuperació i producció d'un producte tradicional: el licor Vi de Nous, fet des d'un obrador propi obert al poble i a projectes que el puguin necessitar; Associació Cultural L'Eixam, espai a Sant Celoni amb una llarga trajectòria dedicada a temes de salut, de creixement personal i a la difusió cultural en relació a noves alternatives de vida i pensament.

Col·laboradors: LaClau –  Llibreria Els 4 Gats – Vitae Kombucha– MacroSeny por Alf Mota

Lloc: La Clau
Organitza: Macroseny por alf Mota
Preu: Entrada Lliure
Tipus d'acte: Conferència
 
Imprimir Versió per imprimirCompartir:Comparteix al FacebookCompartir a TwitterAfegir l'acte al vostre calendari
GENER 2023Mes següent
DL.DT.DC.DJ.DV.DS.DG.
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Mes anteriorFEBRER 2023Mes següent
DL.DT.DC.DJ.DV.DS.DG.
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728     
Mes anteriorMARç 2023Mes següent
DL.DT.DC.DJ.DV.DS.DG.
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Mes anteriorABRIL 2023
DL.DT.DC.DJ.DV.DS.DG.
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Ajuntament de Sant Celoni · Plaça de la Vila, 1 · 93 864 12 00 · santceloni@santceloni.cat