Cuina: Pastís de poma

Una manera diferent de menjar fruita

Bosc, Cuina, Patrimoni

Durant aquest mes d'agost us presentem en aquest web una selecció de 10 passejades i itineraris, 10 receptes de cuina i 10 edificis del nostre patrimoni, una diferent cada tres dies. És una manera de proposar-vos activitats per gaudir d'aquest temps estiuenc, i alhora, de donar a conèixer la riquesa, varietat i bellesa del nostre bosc, la nostra cuina i el nostre patrimoni.

Cada any, el mercat de Sant Celoni edita un recull amb les receptes presentades al concurs "Del mercat a la taula" de la Diputació de Barcelona. Les quatre primeres receptes del mes han estat sel·leccionades en alguna de les dues edicions que s'han fet. Les altres pertanyen a diferents participants celonins. Una mostra, tot plegat, de la cuina del municipi.

Pomes GoldenIngredients (per a 4 persones)

  • 1 kg de pomes Golden
  • 1 sobre de llevat Royal
  • 1 sobre de flam Potax
  • 1 got de sucre
  • 1 got de farina
  • 1 got i mig de llet
  • 3 ous sencers
  • 1 pot de melmelada de pruna

Elaboració

Barrejar en un bol el sobre de llevat, el sobre de flam, el sucre, la farina, la llet i els ous. Ho triturem tot.

Ho posem en una plata i ho posem al forn. Quant estigui una mica cuit, posar-hi la poma tallada a mitges llunes i tornar-ho a col∙locar al forn. Quan estigui torradet, li posarem la melmelada de pruna per sobre i ho deixarem a la nevera. Millor menjar-ho el dia després.

 

Les Receptes del Mercat Municipal

Totes les propostes de Bosc, Cuina, Patrimoni

Comparteix aquest contingut
Comparteix al FacebookCompartir en Whatsapp
Versió per imprimir
Versió per imprimir

Informació relacionada

Ajuntament de Sant Celoni · Plaça de la Vila, 1 · 93 864 12 00 · santceloni@santceloni.cat
Pujar al principi de la pàgina